冰博制冷/沈阳冷库安装/盘锦冷库安装价格

大连冰博制冷设备公司：新安装冷库如何除异味？

新建冷库安装后，在使用中发生异味一般是由于储藏了具有强烈气味或腐烂变质的食品挥发所致。所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 这种异味能影响其他食品的风味，即所谓的“串味”，会降低食品质量和食用的口感。

冷库在未进食品前就有一种异味存在。

入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。

冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。

冷库制冷管道的泄漏，制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。

冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。

不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相感染。

大连冰博制冷设备公司提醒利用臭氧除异味和消毒，不仅适用于空的冷库，对于装满食品的冷库也很适合。臭氧处理的效能取决于它的浓度，浓度越大，氧化反应的速度也就越快。由于臭氧是一种强氧化剂，长时间呼吸浓度很高的臭氧对人体有害。因此，臭氧处理时，操作人员较好不留在库内，待处理后过2小时再进入。

大连冰博制冷设备有限公司是一家以制冷设备销售、工业制冷设备维修、速冻、冷冻、冷藏设备安装设计为一体的实体企业。
       本公司主要经营项目有设计、安装、建造大中小型冷藏库、冷冻库、气调库、速冻库、医药冷库工程，并承接各种装配式冷库，广泛应用于食品厂、大卖场、宾馆、水产、学校、机场、大型仓库、医院血站、制药厂、化工厂、冷链物流等等；商用空调机组、机房精密空调、风冷水冷模块机组、螺旋离心机组安装、维修、保养、建造等。

(5)每周应对冷库内的积冰和霜进行彻底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁使用水清洗库板，地面。